[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料5.39.217.76* y" o* C+ S2 f) R2 y  L
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升5.39.217.76% R$ N  D0 [' J6 J7 Q
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調味料
( }) v7 R" c9 j3 S# D. |tvb now,tvbnow,bttvb陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克公仔箱論壇8 a) x# S; b4 r
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6 ~/ [4 q6 _) s  U7 K" p5.39.217.76做法
" e" n, g' D, ^$ o1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t$ A! `2 D+ M  M3 E1 n6 }
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2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。% V' S* ?8 J3 g9 X) Z* U
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
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