[中式食譜] 醋汁凉瓜片

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' p+ K" u2 M8 p/ D0 h1 k
雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb. A, [* N, `" ~/ F( K
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }. V) q# l$ R, G( F/ \
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb; M4 {; R7 |9 c  G; M: y# D1 D7 X

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$ m: G/ m. P/ n3 b; Q! m做法
, t' N5 b" L0 q  ?1 x6 C4 d1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。5.39.217.76# N/ V4 w5 M8 ]+ H8 h: P1 y

: F/ {/ @2 Q2 J# v2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。
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3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。 公仔箱論壇- Q/ }0 L  K% B; u, `! C

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