[中式食譜] 醋汁凉瓜片

nt1972

材料
& S( p6 B' {7 U7 L2 k& S4 N公仔箱論壇雷公鑿凉瓜 350克、指天椒 20克、芫荽 20克、唐芹 20克、乾葱 20克、薑片 20克、清水 100毫升% s; b( P- u$ x) A( Y# |, s
5.39.217.766 U9 Y  R4 l7 i  @' h' z
調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 J( U$ @; j- h
陳醋 100毫升、生抽 10克、醬油 20克、雞粉 5克、鹽 4克、砂糖 15克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]; ~1 i$ b# a* H/ U
1 P5 T  X" k* u
; c1 b0 H9 Y3 H
做法
: W2 @8 c, q. w: l; a" A$ D. E: Z' X1.指天椒、芫荽、唐芹、乾葱、薑片、陳醋、生抽、清水，連同調味料加入攪拌機打勻，隔渣後成為辣醋汁，放入雪櫃冷藏備用。
6 I# k  H) h- M( I  q5.39.217.765.39.217.76- [) c. k1 s% o) e' i( G
2.將凉瓜一開二，去籽及瓜瓤，放入滾水烚 2分鐘，撈起隨即放入冰水浸 30分鐘至完全冷卻。5.39.217.76% X3 Y& `5 D4 v, y/ }& w; y  y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E% [0 z4 e& J: T
3.撈起凉瓜索乾水份後切片，淋上辣醋汁即成。
: ]& P9 P  c( U

hippy_123

感謝信息。熱天下錯的選擇。