材料
# z6 o5 V) n8 A# t# L0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升! [3 E- {% Y5 ?0 R4 h9 L* E* F
5.39.217.762 ~: P# `0 Z9 O
調味料/ m' s( N9 U7 g2 r
雞粉/砂糖/鹽各適量
0 t' B$ V& K- [公仔箱論壇
' s. t( f! |' {0 d3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, S4 c( P! }" R) X2 q t1 j
做法
7 Q; U( X( B; H- \0 C+ P t s5 @1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。
8 k$ a- N/ v DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ e) s5 c' {
2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。公仔箱論壇5 w n2 c7 R( e% v/ A$ W7 P
- s, _& E* v/ Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。
8 D# V" i* D2 q9 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: ?1 }: ~* i4 J1 h4 [0 b, X公仔箱論壇4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。
2 Y% _9 o3 k- h# s! Q( ytvb now,tvbnow,bttvb
% c2 U' n5 ], u2 O g5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。
/ E! j, e- H& w6 g% n* T# L! J |
發表於 2010-9-2 06:32 AM
| 