材料
6 l# y# z* E, w& |+ x8 h- A鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量: |( {$ i5 Z b7 H0 z$ z9 w$ U0 d
/ @' _: A( _* D, n0 g& c; b
, i' }3 r ^! b$ q做法
* [1 Q; m2 R& J/ j公仔箱論壇1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
: K, O6 c' j4 }9 m3 r公仔箱論壇
* [9 Q( X2 H# V2 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
5 k1 Y7 x% ?& T' `3 |tvb now,tvbnow,bttvb; Z8 F) r2 M/ _ L$ S9 V2 j- D
3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。5.39.217.76$ p& D# v. s$ m4 |3 k |
H5 s4 p$ x( Q/ G0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k: R6 }; Z7 V# y. |- Y! O
|
發表於 2010-9-1 12:04 PM
| 