材料
( B/ l' K2 m+ Q6 j8 r鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量5.39.217.76) q; @) Z& s, d
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做法
$ M3 D4 p- f& X" E! U5.39.217.761.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。! j) v: d2 x3 t$ I4 E$ j9 J$ L
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。% ?0 i- v. C' S7 D* `
1 u# E2 h" l6 U9 r公仔箱論壇3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
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4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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