材料' N n4 \/ d: H1 \# ~3 K
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）" j. T; N) @& w: w2 ?
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做法" ?( i! V+ o2 g
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ ^- ^0 A% e X, J! k
* @- V$ y7 Z) F% A( m2 D公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' l2 ?7 I* n9 c \; i- R- l3 h
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。5.39.217.76 c! g* u! O& d; g5 L7 X
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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