[西式食譜] 鰻魚大阪燒

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材料
- M3 g8 c0 U# A. |公仔箱論壇鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）. D5 _& K/ l  M' n  C' T
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做法! ~" M' Y7 Q  f4 @9 S; t
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。0 K& X( t+ h. K
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2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。( g' g; P" ]& u. a- c2 A8 l. j

$ N# \0 x! ^7 P  ]公仔箱論壇3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) Z7 Z9 p$ q

* ], Y6 l% K  W; i: V* j4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。5.39.217.76$ X& \- H2 t9 n& T% H" |/ |

* v) x, x" y- V) s- {( ~! u煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
* i: s5 g# E" ]6 V: p5.39.217.76