材料
1 G5 o. V3 X; k2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
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- i n f) N1 S9 L" s: ]2 K4 i做法
1 }! u0 S* D+ @: {% _) ] [3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。5.39.217.76/ R. g* ]! V$ I- q5 X5 e
/ V: g: A% e( C5 j c6 u# g V: _5.39.217.762.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 f" T8 I3 a% |
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3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
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4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。5.39.217.76* b- m% S; g! S V. b
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煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。# f8 k3 S5 ]7 O( i. a* V
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發表於 2010-9-1 12:03 PM
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