[西式食譜] 香草欖油脆酥拌意粉

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材料* q8 ~; k  u" B# P* `1 k
意大利粉 100克、香草碎 1茶匙、全麥方包（烘脆） 2片、紅辣椒乾 1隻、橄欖油 2湯匙、蒜茸 2粒、鹽適量、鮮磨黑椒碎適量
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做法公仔箱論壇( x0 D% N  V7 ]6 B7 p( \
1.將已烘脆的方包多士用廚剪剪碎成麪包糠。
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0 g- t) {3 b; r) l2.平底鑊內放入橄欖油、蒜茸、辣椒碎、香草碎、麪包糠，以中低火拌炒至材料金黃香酥，灑上小量鹽、黑椒碎調味，盛起放廚房紙上吸去油份備用。, L; f7 @$ m# v8 s  h
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3.在原鑊中放入清水及 1茶匙幼鹽以高火煮沸，放入意大利粉以中火煮 8分鐘至軟身，即可撈起上碟，趁熱拌入麪包脆酥即可享用。
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