[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料公仔箱論壇* z7 Q# B" g/ y. X& g/ C
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
2 v) z% g) @. X1 a6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r: ^2 q% K! W

. G8 ]) w) @0 S$ }tvb now,tvbnow,bttvb做法
. ?  x! o+ K1 Y公仔箱論壇1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。$ |( b) _' A0 N! @, K
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  V  y( A; P* O; A5 m5 i$ o( e

, u$ \& X% B' |  G2 l6 H$ k/ W$ c3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。6 m; A" S1 m4 `) T: J

. q1 K; n. r" [3 g# u2 ]) I5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。" ^( g. }2 a# j: A, u

1 L  [7 T5 N+ S8 H; J+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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