[甜品] 火龍果朱古力慕絲

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材料
" F- O8 }  n$ R& f/ T% O火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb& `  y% C; Q. E, e3 ?

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做法5.39.217.76  u) }' n9 v2 _8 |
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。  p5 G% h- O6 ~6 u$ G% f
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。5.39.217.76% j' V: k4 W" g

  `, H4 q7 q+ u# e* K6 V7 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。公仔箱論壇8 m2 f! o! S' @
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。' ]" A9 J0 K- a4 @' i' W1 n2 A
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。
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