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火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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做法5.39.217.76/ c1 m! W1 [; H3 e. W9 ]% D
1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。# A g' F* _6 J% ]" A9 Y
0 P5 m# f+ `5 `; b! S( A( f5.39.217.763.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。5.39.217.767 R$ e2 W& ]' n Y2 L8 o8 `$ G
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4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。& ], Y1 o9 Y3 p% Q8 R% o$ F. M
9 n. n6 o: \! g1 b2 b+ E公仔箱論壇5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。3 G. h1 V& H. w; p- V6 w" W
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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