材料7 z0 z2 E- N# ^$ {# ~' P- \
火龍果 300克、黑朱古力 70克、鮮忌廉（已打起） 700毫升、忌廉 125毫升、鮮奶 125毫升、砂糖 25克、蛋黃 1隻
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1.鮮奶與忌廉注入鍋中混合，以中火加熱煮滾，備用。8 }& t! C# e' G$ J' L
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2.黑朱古力坐入熱水至完全溶解，備用。公仔箱論壇! V& F+ o( [: Y
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3.蛋黃與糖打勻，將（ 1）逐少加入，一邊攪拌至起泡，再注回鍋中加熱。
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% z8 R9 _* K, X3 b3 I( x; z% d2 e公仔箱論壇4.將（ 3）倒入黑古朱力溶液中拌勻，再摺入已打起的鮮忌廉，拌勻後即可倒入小杯中，放入雪櫃冷藏至凝固。5.39.217.76' ]# ?( d7 z0 P# C8 A& v. D
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5.火龍果去皮保留紅色部份，然後切片，食用前將火龍果片放上慕絲，即可。( K S* b2 E1 D- [! h
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發表於 2010-8-28 06:40 AM
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發表於 2010-8-28 10:22 AM
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