材料
: Y8 e9 _# S: t蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許' ^) ^& Q$ ]- q/ j( ?' V) x) R
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調味
8 h% I q1 B( ~& H) ^海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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) ?5 N1 m# I1 [' R& {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 [* I6 l0 f2 C2 G! `
做法
) \( g, u2 L/ z t- D1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。5 k8 ?/ N! b/ V% N' q! _
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6 p6 \, y; v1 F& l+ ctvb now,tvbnow,bttvb三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 L1 s' R B7 a1 u
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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