材料
2 F4 e* P V3 v/ D( M5.39.217.76蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.76' X8 o1 y3 Q2 o+ L2 I% U& w! V
) E/ V) p! o" V, q( ?5 f. F4 G; s5.39.217.76調味公仔箱論壇6 H* t6 K) D2 K q+ y
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許$ J W; z" f7 G i; W4 m% g
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1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。! Q2 n) v) Y; ?* k0 q8 n2 G% T5 |1 Y
- e( L, b) M; V8 v# V2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。/ v8 v. V, F" h9 [/ X2 l9 V7 f
' N! W, M; C$ q4 V3 W: w- B+ L3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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6 h9 c2 y( g" I2 q$ _. i公仔箱論壇三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ R8 v6 o. W1 Y0 N" l
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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