材料
$ e; m9 ?$ S, k) _' \' T; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許
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調味公仔箱論壇+ \) m+ ~" H0 c' [/ f" K8 O
海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
) V1 f7 M9 B% U* o" M' X0 ?. P4 g1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
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: }$ z& N. K0 Y/ |7 X公仔箱論壇3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。0 n5 G& v; b2 K. K5 h+ J# l
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h' ` N) S- T
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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