材料) z n1 }! \ Y% _
蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許5.39.217.769 u4 A& u$ O) ?% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. N0 S9 C9 U- k: J
調味
- z7 ~/ Y- H# m8 rtvb now,tvbnow,bttvb海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許) I7 W6 c( C) q. n) [
公仔箱論壇7 ]0 Q! Z5 E" s7 B( u
! H* J2 N: f/ V5 Z
做法5.39.217.76" j- O+ c9 P6 V) c- S* H
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
1 |4 B# W: s- Z1 Q5.39.217.76
) R/ k1 N* F0 y! j1 A8 j! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。
- _! k' W- Y& v+ j$ Ptvb now,tvbnow,bttvb
( N, q3 B t6 m* U# L1 X W公仔箱論壇3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。7 \$ f0 x3 i$ d) O
5.39.217.76# t% Y; f3 I0 b* a: L0 L, r
, M; O" M8 |* e* X1 p* Q! V
三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。/ c! p7 l8 L2 K7 m6 {% h E
|
發表於 2010-8-25 06:40 AM
| 
發表於 2010-8-29 09:23 AM
|