平日睇電視節目，見得多名人、明星屋企，但親身體驗又可能係另一回事。雖不是甚麼「飯局」、「廚房」主持人，但藝人黃長興都歡迎大家到他的「家」——開在天后的新餐廳A La Maison（法文解作屋企），「上門」食餐地道法國菜。
E/ n- m( G( d3 B6 l) ^! ? B
+ q5 j: z! `1 L B8 L2 k# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫暖法式居室長興愛入廚，做生意自然想到開餐廳，而法國菜更是不二之選。經過三個月籌備，原來他已「新居入伙」，看上木星街的店子，是因為旺中帶靜，沒有鬧市的匆忙。大門用上紅白兩色，搶眼得來還很有法國味道，而在店前、店內的法國風景畫，均出自長興法國朋友之手，連同作點綴的「街燈狀」型燈，當地情懷滿瀉。
) S1 N( K* C O/ j- Y% v/ R5.39.217.76+ d4 R8 Q0 Q& M$ Z/ |. ]
餐廳可分成酒吧、用餐區及V.I.P.房，並從細節中「家」添品味，長興介紹道：「我選來這些梳化，再鋪上小地氈，就好似坐喺屋企咁，又用紅色、木材等營造Home Feel。紅色大門可以完全推開，就像坐在路邊的小酒館，感覺好寫意。」
Z' D7 {! g+ R$ N+ j$ E8 _0 n
3 }5 M; c' y% l- n5 _: Otvb now,tvbnow,bttvb推介地道法菜翻開餐牌，就見長興將多年來愛吃的、慣吃的，以及很地道的菜式都放在內，一如家常菜般，着重味道不花巧。他說：「要做法國菜，最緊要用料靚，不少食材都是法國來的，像鵝肝、芝士、鴨胸、青口等。」長興順道教授一些法國餐飲知識，他指當地人很少食煎鵝肝，反而愛將鮮鵝肝醬放在法包上品嘗，當然，這也是他的頭號至愛。
5 L$ q4 L. x/ O* F
5 D5 K6 N& H# D& Z9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他還推介法式牛扒，改以美國頂級肉眼炮製，特別嫩滑，記得品嘗伴碟的香草牛油汁，因這才是箇中靈魂。長興說：「法國人喜歡食牛肉、牛油及香草，這道菜便可一次過滿足他們，我特別用炭爐燒香牛扒，肉香配合炭香更滋味。」
% e9 _4 p" H# F5 e$ h; \$ ~; \/ j2 }/ J+ r$ x! [ ^
5.39.217.766 n+ i: Z& q* G% u8 k
試食報告公仔箱論壇# b! ~7 e# @! ?0 u
環境氣氛：★★★★! v2 `* i; Q5 d9 ` b$ n
好味指數：★★★★7 t- s5 Z. O: H, H7 g
必食推介：鮮鵝肝醬配脆多士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 L3 V* |3 ~6 G0 _/ _4 W% h9 h
鮮蠔泡泡忌廉湯& h/ K( s) r3 H- H6 |- Y
人均消費：$300
) U9 n$ h' z9 R4 Etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-24 08:08 AM
| 