[中式食譜] 節瓜圓肉陳腎湯

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材料5.39.217.76, H3 V& ^8 S# q$ Z1 W# }7 B, ~
節瓜 500克、圓肉 15克、陳腎 2個、水 2公升、豬唐排 600克、薑片 2片、果皮 1塊（浸軟）、鹽少許5.39.217.76. t2 k0 w' M* z: e/ N6 w

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做法公仔箱論壇1 U& D0 j2 y$ m* `0 _
1.開大火煲滾水，放入唐排汆水，撇走浮出的泡沫，然後調細火，浸 3分鐘才撈起。8 x  q, R" \% h; ]( ^% }+ I
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2.節瓜用小刀刮去外皮，然後切成件。5.39.217.76& p; f+ p) s0 k: g8 y

3 J# U4 x4 k0 {- L/ H/ T* Jtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾 2公升水，放入已汆水的唐排、節瓜、陳腎、圓肉、果皮、薑片，冚上蓋，以大火煲 15分鐘後，然後收細火煲 2小時，最後下鹽調味即成。- M! f. i9 U: ?$ l" o

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5 E5 Q0 T* J% H% \3 x揀節瓜要揀頭尾呈圓身、色澤夠深綠色，食落就會夠清。