材料5.39.217.76$ h/ ^* l0 m1 g# U/ ]9 N( {" ^
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙公仔箱論壇: y% k1 X' U: N
公仔箱論壇$ \' v% r& G; `
調味料公仔箱論壇5 n0 A! E! @: I# N: V; z6 q% A. n; ?$ R
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a/ \% Y: A7 U
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做法
9 {5 L4 `' y$ B3 S4 l公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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7 ^, v. A$ |3 D" e* d I公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。) \7 r1 s8 A. |( t7 l. N _% a
3 {9 g* ]: B6 \& G% ?9 ]2 H: H5.39.217.763.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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% X7 Q% q! c. k, z& q4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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