材料
3 y( u* W1 q! p0 k5.39.217.76鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.76' b; i% ?) N8 x& l% R+ {& t5 M
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調味料5.39.217.76- Z7 a. q9 l: X# p$ a4 i# d2 W
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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做法
1 t. a, Y! q: U; e' x. n: V% O$ b& g公仔箱論壇1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: e& q, y/ m8 q8 @( f
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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