材料
0 K5 A: ^3 H7 y* |0 rtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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調味料
( P! v, |' T4 r+ q. ^: j4 E鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量3 ~. r2 ^3 t8 p) }. d6 J# t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) u" O$ Z S4 [, g* _9 h* s
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。" j1 S* M. p. B6 Z6 X) H
0 V$ P% {6 `4 ?) K6 J8 D2 W, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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