[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
4 I$ n8 f2 K5 O1 z1 z: n9 u0 Y公仔箱論壇薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量. z8 ?% _2 M$ Y4 a3 M
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調味5.39.217.76/ m4 j+ x7 T5 \. G: X2 g
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。7 b" i% p, Q) v" G: e- e* i

4 j" w2 Q7 \# f- V公仔箱論壇2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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/ g0 T. i4 \  ~- \; A! h6 e公仔箱論壇3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。