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4 O$ E1 }0 ~: n* v9 S8 @ [8 W/ W5.39.217.76材料
9 ]* b" s: J3 P% r2 Q全雞 1隻、大葱 1條（青白分開切片段）、鮮冬菇（花） 8隻6 S" a9 h; ^4 [: d
/ \) N+ w( G( M% ?7 @1 R) Otvb now,tvbnow,bttvb汁料
2 [& g( W' \- B3 N, k% C) D1 W公仔箱論壇日本清酒/味醂/昆布木魚汁各 1/2杯、日本醬油 1 1/2杯、片糖 400克、大葱半條、蒜頭 4粒5.39.217.765 R' y$ V, ~1 `$ m0 ?/ r' J
$ s" B! R5 T7 F6 [; qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, _1 H4 D f x: h9 |* O2 k8 c, F( o% ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^7 u9 ~( I* R: d6 R6 o; z
1.雞分件，將雞髀、雞翼和雞頸位分別起肉，雞骨留用。
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2.將雞骨放入乾鍋中炒至微香，加入清酒以中火煮 5分鐘，再放味醂，煮多 5分鐘。
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* p j3 {0 d) n4 N5.39.217.763.下醬油、昆布木魚汁、大葱白和蒜頭，煮滾後收小火再煮 15分鐘。
9 a- h# a/ N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. M$ w2 W6 X7 p& t+ o* S4.加片糖猛火煮溶，收小火煮成濃汁，隔渣留汁備用。
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. @* N) Y* I- V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.雞肉切粒，雞皮以熱水略浸至稍為收縮，切件。冬菇一串穿兩隻；雞皮一串穿三塊；葱和雞髀肉相間穿成一串；淨雞胸肉一串；雞槌一串；雞中翼和尖一串。
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- ?" j2 |1 G- T8 Itvb now,tvbnow,bttvb6.燒架放上雞皮、冬菇、雞翼、大葱雞肉串和淨雞串，適當時候要反轉，塗燒汁直至燒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q) y; X0 D7 p2 I) i3 l5 t
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做燒雞汁時，如果看到有太多泡便要即時撈起，不然燒汁會變得渾濁。 5.39.217.76) O8 X7 x% [; w4 K4 t
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發表於 2010-8-23 06:38 AM
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