材料
7 h4 `( S* j( F/ z牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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5 F1 S/ J' L. ^, S0 [做法$ ^& G3 h; ?3 }. W
1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。9 r# `' P3 o% t5 E2 x4 {
" M" C' d& b( M% x& j/ i1 Y5.39.217.762.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 l* a( _& X* }# g+ i9 B9 Z/ B
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 : d6 E2 H- i2 F0 f
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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