材料
% ] y k! B6 j" ]& D! r公仔箱論壇低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量公仔箱論壇% s) M4 Y' H9 K N
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+ a; n8 n8 @7 [9 o C+ H做法
! V8 f% ?: a9 l3 l, m3 g' B+ k6 T& Htvb now,tvbnow,bttvb1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。7 J5 @# ?7 e% D* H' j& }, W
/ r% f7 r3 l d, ?+ e G% e8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。5.39.217.76: v; \0 u4 i Z' I( l
9 ?& H; H+ _* t' Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。4 \ [: Z: N x% y7 L# C+ M+ t; G
* M2 ^" }, M9 `' f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。
% P7 q! N, L& J6 `. |% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @0 r6 g" r* z" v4 ` Y4 k) [/ atvb now,tvbnow,bttvb5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。
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6 f) P6 l3 Z! }2 L% c/ r3 r; U起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 O; P" c6 Z3 o' R% O9 {& F
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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