材料
5 z$ ?: y1 T K' i0 d' H/ Z& W2 j低筋麪粉 100克、牛油（室溫） 60克、糖粉 40克、糖粉（裝飾用）適量5.39.217.766 A: v4 X7 B r# n4 V& M! H2 x% }/ M
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( v( _, r1 a9 z+ g+ D公仔箱論壇做法
?# H9 W: R: T* X; \1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麪粉過篩後置焗盤，放入已預熱 170℃焗爐，略烘至淡色，其間可取出略為翻動，使色澤更均勻，取出放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 s% Q( b8 U4 ^7 W
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2.牛油打成稠身，加入糖粉拌勻，放入已放凉的麪粉，快速混合成麪糰。, n; `8 U5 u8 r3 o1 l
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3.麪糰包上保鮮紙放入雪櫃冷藏 1小時。
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4.取出麪糰後，用擀麪杖輾平至 1cm厚，之後用圓模吸出餅形，再用隔篩薄薄灑上一層糖粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 M# P, |1 U$ Z2 D* M/ _
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5.將餅放入已預熱至 170℃焗爐，焗 25分鐘，即成。5.39.217.76' `* ?& J* {0 [ U
; v1 ~& u# B) S6 \) P& B" z公仔箱論壇起源於西班牙的餅乾，所用的牛油份量比較少，更加不用落蛋黃等材料，出來的口感相當酥脆，面層出現乾紋裂痕的效果。5.39.217.769 r1 w8 k8 j7 H4 g% A4 ~7 P
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發表於 2010-8-21 06:39 AM
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