材料
1 B) ^% {; A# I; D大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb* F; ` D+ P: I2 \ F( L0 q
9 Z4 r4 t/ k! C$ g. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇9 X8 k) |9 D, v( [# G
鹽/糖各少許
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1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。; g* u6 r2 l& o/ q/ R6 t5 I8 ?
0 Q0 i- D/ I/ v5.39.217.762.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇6 K* D0 g1 q7 m. E5 C
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 L7 \: d+ Z; i# y7 W9 \
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1 h N' Y" ~* j+ v' w1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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