材料
" Z+ t2 q# r" `. R大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗5.39.217.76; \# p- | ]7 a t5 ?& h; Z
1 D/ w; P7 k2 F3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.763 Y$ M2 n# O: h y3 S
鹽/糖各少許
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做法公仔箱論壇5 N' `6 G! ]3 ?% w% T+ q- \
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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, _% e+ L) Q$ G- q, g公仔箱論壇2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。公仔箱論壇3 ]+ l' c5 [1 X- V: ^6 z
9 z% K8 l* b% M5.39.217.763.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。
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貼士
+ x: W" r2 c( ctvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。5.39.217.76+ l: e; e) i) t4 ?. b3 H i* @8 Y
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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