[中式食譜] 合掌鮑魚湯

nt1972

材料
# T( o5 F4 @* j( X5 N" u) c- @) ~公仔箱論壇合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角+ }, m0 N; a# r5 p  y

6 h. Q4 w5 b' r7 x& m! stvb now,tvbnow,bttvb調味
8 ^1 \0 J! U/ q4 X( r' U鹽/花雕酒各少許9 w2 W  Y# F& a8 I/ b0 n: K

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9 m4 A8 Y0 H! d+ s$ t做法        5.39.217.764 Y5 h+ a$ V% ^3 b
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb* Z9 G. V( u3 c

3 @  q3 O* C( p. Z" m5 I4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。公仔箱論壇6 o" ^* z+ K  X% p
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v$ v- U3 d- d/ \