材料
' E9 w/ ~; J k/ u5.39.217.76合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ v- ?( R* A' d/ S
鹽/花雕酒各少許
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做法
) m6 v- `1 u/ [5.39.217.761.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。公仔箱論壇( p r6 Z! x1 n* `
# }+ m$ n; f. B5.39.217.765.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 " t0 l7 A8 d/ o* a5 N
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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