[中式食譜] 煎煮鱸魚

nt1972

材料
; d* {. _8 }  W0 _+ A; ]! s" h+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
$ Z7 g9 I8 i5 T+ h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w; l4 Q" q, Y" o& P) b調味tvb now,tvbnow,bttvb* J" A: I+ j# ?
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙公仔箱論壇, A9 @7 [1 Z- R- O* ?. H3 U4 L* N

/ h/ T2 s, D4 k% K' H0 W' ~( F5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: U: l% r% A4 K% ?
做法0 a' k4 u5 h  s2 V9 r- L5 b; M
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
0 v4 r) r. B, |( {1 e3 e- x5 Q公仔箱論壇
1 G  ]: {  p" i* A" M2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
2 q$ F, \1 L; p' N$ K8 @7 x& a$ R- f: v- w/ t/ x2 [0 ?
3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 |( h7 q+ |3 b