[中式食譜] 煎煮鱸魚

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材料
% d' j! B9 j8 C4 B' T8 v鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克2 N- n3 h7 ]. ~

6 H4 Q7 g3 M- Z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味
4 |9 M9 T# D4 z( [: a公仔箱論壇魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 @( b3 w2 O

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1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。
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& `' w/ w/ K" T  }  \/ I* I! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。4 [: W0 W( }# w) P" S9 Y" K, T

' ?9 r1 \9 ]$ ]: ~5 p8 t3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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