材料5.39.217.76" _; H: m" f4 G( s. t
鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙# ]1 K$ k# n+ `. V. G4 c
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做法
3 ?& G. t+ y' S6 S$ Z2 W$ Z; Y0 r2 Y5.39.217.761.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。5.39.217.761 W+ l& x+ U: [ |% B# ~6 x/ o
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。# b& x; ]4 P8 b3 I3 S! E+ {
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3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l# |5 J3 w2 I6 ^5 D
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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