材料
. X. R. e" @6 I \/ T9 U: h1 C鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
7 W. ]5 c1 m# }. S. t1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* r# n0 n5 e/ j9 K2 f& ?
調味
% y$ `% S, M, ]. r, X8 |, ` ^' {tvb now,tvbnow,bttvb魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙
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做法
( P' z6 @$ |+ q; k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n0 z! _( O. Z
( ]0 R$ |* {+ ?# n. v4 l% x: Ztvb now,tvbnow,bttvb2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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4 W5 ^& d9 l! J. otvb now,tvbnow,bttvb3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。 ' y$ |! R, z1 C# ^9 ^% y& z% m
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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