材料5.39.217.763 `. W" x u* M. V4 D) ~# N) F4 C* ~( T
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量1 W. z5 Y! I+ h: ~ `+ r- ?8 C3 n& o
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做法
% F9 @% ?/ T/ o1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。5.39.217.76$ A/ w' E( A* y2 ^' ?
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb- U* x9 l9 l9 N1 O) H) R
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 5.39.217.765 w& T" u2 e& X5 O4 M) ^* v0 x
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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