材料1 X) T. y# U3 v4 }: M6 S# J0 s
牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量* N4 q$ {' `3 P; q& ]
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做法公仔箱論壇9 j6 [4 w, o3 d! f. ~2 u, k# I) J
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。5.39.217.76 |" z9 _# U" n. j' x
- K/ k2 {9 Z/ z0 }% Z2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 1 G2 a) y7 _5 G; O, E
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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