材料tvb now,tvbnow,bttvb- W! R# W8 R: B* W5 R6 J
香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升
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4 l, ]7 b) K! k6 j做法
8 X! `; D7 g2 @5 J1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。: O7 K. r. f% w& Z! T
- d) @, j; G3 n公仔箱論壇2.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 |/ U! T8 v. k7 m7 G/ ~# I0 j
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。公仔箱論壇4 X1 G7 b/ y- H, x! R
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。9 t/ f7 `0 w& j* @8 h4 k3 t, F$ \) W
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) [' D0 L8 G: p! N海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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