材料
, F7 S2 l( `$ C& ?tvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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# p2 |! ] ~ u7 ^! |+ S+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.768 t1 t. |: C/ j. T1 E. c
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。6 U' h5 @/ @$ p5 E$ R! x
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。公仔箱論壇# T9 E/ Z3 U% p
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。公仔箱論壇- d1 W+ Q; q) j( R) ^) f
, T+ _) W" ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) M6 k C) H9 z! b( E
" [5 L# X2 L: g" U2 \7 b5 ?* k6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。公仔箱論壇* ~& A/ t8 H5 \" P. o# h5 m5 f
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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