材料
$ Z6 c% m- m8 t; s9 Y低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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; G! J! {- B0 Z" F4 o$ mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: u8 p5 _5 L0 y6 t' u0 p/ O% p公仔箱論壇1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
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9 _; ?0 n4 ~. Y: E+ Otvb now,tvbnow,bttvb2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。+ Y* B, {/ ~- Q3 U
6 u5 d7 M. `( ?! Z% c. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇& Z* Z4 W/ y5 y, r
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5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。公仔箱論壇+ V8 f P0 i( ?& }9 |% U
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6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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