材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: Y1 h" H% r5 r, y
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
) A$ Z: e" j8 x5.39.217.76
* \% E8 v2 F4 Y/ l4 S E5.39.217.76
$ Z! U+ n K! ?; x' Q! n5.39.217.76做法 5.39.217.76$ `! Z# u8 V1 L/ k5 O
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ p2 n: D5 l) i2 K% z) ^1 l
; g2 C1 ^8 S, D1 C l5.39.217.762.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。3 Y1 K1 z! L J- y; t! E# T% u) Z
5 p$ ]& }' Y' u. q0 z5 ]3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。5.39.217.76" j2 |! x% P% m( a- b! U
3 J) Q& ?" Q/ g0 O1 P$ W3 X4 |3 T3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。% a, c; N: z- _: s4 K3 Q* ~
+ T6 s, L2 P1 H$ Q5 f
5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。5.39.217.76, {3 ~% w z$ y/ Y9 H; @7 e
tvb now,tvbnow,bttvb! p( Q4 @1 u* h7 e5 l% q4 q
6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。
( g3 q) H2 q' ^6 H( _1 jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|