材料
2 I) y) h# L! p5 \9 Z4 M2 Atvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 R4 w Q( \2 i4 t2 N0 S; @6 D4 d
5.39.217.761 {1 K T# R4 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 n5 @. b( T
做法 4 a4 \' E% y! o, w" R
1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
+ Q6 b1 H: d" E. d- y* F5.39.217.765.39.217.76! h7 N5 i. [0 O, [) b
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J! Y7 \, k' u; @( J# M( Y
6 R6 U# l ^% Q! n! ? r) C( |5.39.217.763.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
0 j- x+ _0 b9 b8 O$ l公仔箱論壇5 v" Q' m) }. N/ q B: ?/ [
4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。公仔箱論壇! q0 U. K G, r
* o# A7 [/ Q& g9 v0 e. b5.39.217.765.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb% d/ ~ [6 H; [3 ~* D9 \
2 Z. ]1 L/ J q6 Z% r( q6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。5.39.217.76) N4 P5 C0 ^1 K4 |" z
|
發表於 2010-8-17 06:45 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:27 AM
|