材料
7 v$ ~! L: M. i) h/ g; `綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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椒鹽粉 2茶匙
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! t+ A3 e; y; |$ k做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 }9 o! D. K& M. c" h& B( p
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。- O: D# ]5 C! w$ G3 O g$ \9 M/ _7 O
% ]/ T( w# |4 X) p |) H% E2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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% I- [( f) X. q+ G1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb' f8 d8 ?" n7 C! V' `
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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