[中式食譜] 綠豆稀飯配花生魚仔

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 w% `, e+ H) t- [4 w% A' D8 a9 }1 N
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升5.39.217.76( r& t" s/ F* c3 k1 n

$ i4 F% L3 v4 c8 |1 g& `調味料5.39.217.76: n) e$ l( M6 A: H5 A9 L+ @- H
椒鹽粉 2茶匙
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做法
: [9 o' @5 ?& e. Q3 }- Q4 {1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 W( S5 z6 d
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。tvb now,tvbnow,bttvb  _  C7 v& J* g- P: c
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。5.39.217.768 K( B- H+ X( ?8 }
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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