材料
' y3 W" j& q& o* H! }綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb: d* I0 J- |' r. M3 J1 `8 V1 Z2 C
椒鹽粉 2茶匙5.39.217.76! x( x& x( `3 y- m% \$ Z& Z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ u- d& C) C* ~& b
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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7 I9 ]8 r6 f# @) h( i: S' v* ~0 I2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。; v# ^* a0 F) v6 P' F
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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. p0 ]+ L8 [7 k6 m ^公仔箱論壇4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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