材料
0 o6 k2 y3 f) T4 t+ G+ I綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升/ Y8 E9 F$ n: [8 |
6 h, }3 ] b8 |8 s w3 V% W5.39.217.76調味料
2 @2 x8 T! {5 d& b" P6 }椒鹽粉 2茶匙
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做法
+ f3 R3 Y+ D& W2 D( i' F6 D; _ R1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 z. t+ H7 c$ o2 R
! N, v- Y$ |9 |; f7 P# O2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。公仔箱論壇7 x# I1 U0 U) o4 Q- T
8 i- }/ w2 Z2 b8 j4 A3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L3 D& U1 Y- P F E) d
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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