材料tvb now,tvbnow,bttvb. T% j2 s+ x1 C* C7 v& b
綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇- E8 T" ]( Q1 f" M' C& p
. V5 N' N: ]3 ~3 s" O% C9 z5.39.217.76調味料
4 @1 G/ Q6 x0 ?' U) R6 z9 W! Ytvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 2茶匙
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- {7 ^! e, w: i$ L f& @tvb now,tvbnow,bttvb做法
- U0 C7 }& ~7 Q/ p% m公仔箱論壇1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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