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綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇& _- Y. a1 |/ V& B- z
* |! _1 h7 w# @1 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 P2 J9 q1 z4 `3 Q" W; G/ P9 {4 @
椒鹽粉 2茶匙$ r) ?! Z7 ~# w6 u0 r
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做法
' _. K% O. R: a1 E; Z1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。
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4 R3 O+ _) K( ~1 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3 n) \2 z! e$ |; w3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。5.39.217.768 W" A' f7 J, I" b
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4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb. C# M2 E4 N/ @$ t, w
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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