材料 tvb now,tvbnow,bttvb& ~- v& H$ _. ]* [8 l
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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9 T2 v) ?. s+ b. F8 \做法
$ e6 I. o( l7 e. [/ i+ M6 e5.39.217.761.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。* h+ ?- C8 w4 ~1 t0 K
6 J* D/ e( w. O; N5 A, Q公仔箱論壇3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ \% @) o* ~# F+ s
( ]+ O) D& I8 [! Q/ W% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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# H5 P$ J5 ]& c/ B5.39.217.765.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。tvb now,tvbnow,bttvb2 _2 \0 V3 M3 P6 G. n: n+ g
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6.最後放上番荽碎即可。
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- ~( v, h- @2 y! o% M3 D8 L, H3 m1 t想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。5.39.217.76) g0 H8 X5 E( F, v$ D% ]' I8 b
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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