材料
. V/ G8 @8 |: i5 p+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
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做法
7 @ j N) ?1 k3 {7 R" \公仔箱論壇1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。
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5 O0 X0 {+ B" f2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。3 f0 K4 ]7 `2 c* d3 n
% b- {1 l% s! \5 G. v公仔箱論壇3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。
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' V2 @1 w, [1 ~4 ^( x- O公仔箱論壇4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。
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( _, M' G; e! ?/ W( Y% v公仔箱論壇5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。3 ]% p+ q/ q) {, I$ b) L
" s- k3 Z9 E" C7 c! ?( R" Atvb now,tvbnow,bttvb6.最後放上番荽碎即可。
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" \0 g9 B2 Q4 ]& e# H4 V LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( Z/ s. S, H: G' |6 K5 u9 k: X3 I
想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。tvb now,tvbnow,bttvb; U' U- |6 l' J. V' C B/ t6 Y
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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