材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ^+ w! m1 W- }# U8 F
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb! x \) K1 }, P( f |! Z% l+ P$ E( J4 [
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做法公仔箱論壇# `6 Y# b3 A; b
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。' H9 W' M5 U% L1 `2 A$ ~, N0 a
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 z( N4 o" n0 V, P& ~
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3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。公仔箱論壇1 L; k+ E& e. R3 \% X2 n1 ^
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- m% T0 V: F2 s$ W+ P公仔箱論壇貼士伊比利亞豬肉世界最靚5.39.217.76* v( f$ G& q% b( Y0 h2 G7 }0 w `
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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