材料- p0 C& q* e/ m! c0 f
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量0 Y/ M. A/ b& N
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1 x/ Z# b: X; w+ F. r做法tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 g0 n* l" _/ z
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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; U' Z! Z2 \& C5 m% w( N2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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, N+ ]! I/ ?. [/ m' A5 ^5.39.217.763.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 @5 ~+ g+ s: W* _7 V+ k
9 ~0 m2 l9 r1 a. l9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I! a- N9 a; O9 Htvb now,tvbnow,bttvb貼士伊比利亞豬肉世界最靚
' |* P" V } q: Y: l7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 tvb now,tvbnow,bttvb% D/ W/ ~2 i; q! ?9 O. U R, S4 d
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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