材料. T' {& W5 _- x% G8 y( g" g C* q3 d
伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量
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) q8 |$ z5 y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。 k* v/ V6 x" a
" @4 I9 b0 q+ C7 |+ g' D P2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb \! T) T5 X7 S3 \( f; }# K, b
' ^ S, x) ]( z& S公仔箱論壇3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。5.39.217.76- b8 N' E0 N) [( {1 b% d7 s) r
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貼士伊比利亞豬肉世界最靚% F! l+ G2 e5 \: `$ ^" y
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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