[西式食譜] 焗龍蝦伴煙三文魚沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 w! \- }: P# v( G
龍蝦 1/2隻（蒸熟）、蒜茸/洋葱粒 1湯匙、羊奶芝士 30克、蒔蘿 1束、無鹽牛油/特純初榨橄欖油各 1/2湯匙、鹽及黑胡椒適量、酸豆 1茶匙煙三文魚
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7 ?+ Y4 f0 S9 V# |. ^. J+ [公仔箱論壇沙律材料
5 _1 i7 U! O5 g煙三文魚 6片、甜菜根（切薄片） 2顆、洋葱絲 1/2個、酸豆 1茶匙、蘿蔔苗 1把、檸檬（榨汁）/檸檬皮各 1/2個、牛油果油少許、鹽及黑胡椒適量  u7 f& u; ]: f) I( d0 R

1 I8 C2 \8 d3 d2 K) a3 v4 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]. i' U- R# H, K
做法
6 v1 j# S. E9 g. q公仔箱論壇1.將蒸熟的半隻龍蝦起肉切粒，放回龍蝦殼中。公仔箱論壇4 [0 i( S3 s7 ]* X  I) g; e( V

, f6 `( }; C  A' [; u' b+ y2.將羊奶芝士、蒜茸、洋葱粒、蒔蘿、酸豆、無鹽牛油、橄欖油、鹽及黑胡椒拌勻後，放在龍蝦上，預熱焗爐以 200℃焗 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) s% C1 l3 t2 d$ e) W1 X$ L9 D
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3.製作煙三文魚沙律，把檸檬皮、檸檬汁、鹽、黑胡椒、牛油果油拌勻後，再加甜菜根、蘿蔔苗、洋葱絲及酸豆。放上煙三文魚，淋少許牛油果油，便可配焗芝士龍蝦享用。
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+ D9 `5 Z/ h2 ~6 n: }; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士龍蝦先蒸至六、七成熟，對切一半後，起出近口位的胃部，然後再焗或煎，可保持肉質嫩滑。
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