材料
5 ^; L# L+ v6 \- _; y) E5.39.217.76鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁5.39.217.76& `- m* o" E: N2 R ~3 P
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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: M7 o- w F0 _2 o5 v: q8 c做法! }/ j! v+ @$ d: j/ Q
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。' g. {: }8 h( L
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。公仔箱論壇- [& @6 ~/ z4 C' x0 X3 Z0 V2 v
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3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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