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鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁
, H7 _1 W. _, {鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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8 R @4 m) e6 i+ N5 |0 G做法
. ?/ g3 g3 P2 @公仔箱論壇1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。公仔箱論壇 {5 j- ]5 A p# J" k
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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) a# H7 A4 }! f% a3 \% T' c3 I3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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