材料
# P) s" m2 ^" R6 C( |" N& k公仔箱論壇油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）
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醬料4 j3 m8 R$ R6 {( g% @* Z
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
. P: w; X4 Y, v& P. i5 j- j5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 k7 Y3 ?* O2 f1 h7 F* K% f
/ E- N, Z) E* _5 n6 A0 ~! h做法
4 z8 U9 |7 N3 c+ d0 \: ^2 _ \1 D1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
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( _* C3 \2 h9 _5.39.217.763.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味公仔箱論壇3 u7 }/ I8 A' R) @
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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