[西式食譜] 白蘿蔔油甘魚芝麻煮

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材料  
& S# @+ z; j+ u8 [" }) U* T% u公仔箱論壇油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）0 e. L. D0 O: }4 B3 F0 \& k

5 g( t1 M7 _" Z. K+ S醬料0 e# C8 b2 T: R
芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙
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2 e* A/ @0 _7 w2 B) T2 ?$ ~  S做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 K1 D" E9 ]' T. P9 h- O
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。
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8 o% f. H, a$ a; l! o3 j  a, K4 L8 q3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。5.39.217.76% u7 t) h5 l( p  N# j
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味5.39.217.768 B/ S; Y+ z+ `6 H5 K