專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 公仔箱論壇0 \0 Z6 {' v% F9 x( z+ g; F
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。tvb now,tvbnow,bttvb: m1 n; W) i, `$ [- }" F+ Z! k% G
k) Y6 {6 t* k1 D0 ctvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚
# c- s# l* l8 v0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？: l* e( x5 d+ }6 H/ E( g5 C9 Q \" E* X
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
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( G: z3 F. I3 h4 g% a' x. P: T! U5.39.217.76海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇/ u9 R2 Q2 ?! L) n
% D9 w/ h; D- T3 O9 f公仔箱論壇■安記攤位﹕1C-A15
9 n C ?' B! W' c+ d6 p7 o■鴻星攤位﹕1B10-03: ]6 g$ u% G: D3 m, \9 I
8 X P) i' u& H6 k1 c3 |% `7 `/ ftvb now,tvbnow,bttvb有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。公仔箱論壇; h6 l; D) [: t! m
; x& u/ v8 s& ` M4 l; Y公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 i% M s' V: m/ X- W% _
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■美心攤位﹕1C-D02
& M! @# i# R3 o |# N& o8 z/ d& Ktvb now,tvbnow,bttvb■惠華攤位﹕1B-B02
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) ~& [' a. _. b w- w) w公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 j# C# h* \- @/ [+ a. `+ a/ ~/ X
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■新順福攤位﹕1D-C02
( `# D) H0 I! K2 }3 Y2 k■囍宴攤位﹕1D-D17& M- S+ d- n% D; s4 U# G2 @
9 ^0 r% t/ G( Q" ]& Q公仔箱論壇月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
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大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" E$ `3 N2 T6 }. b1 N
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 t& r8 u/ i; G0 C
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■喜筷攤位﹕3F-F04
0 d) Y. ]3 L, ftvb now,tvbnow,bttvb■Auden Green攤位﹕1B-A21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]" @6 `8 \1 P, l& k
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00( h9 O4 ~( ~$ Y) O8 A* Z/ A4 l) ?
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8月16日早上10:00至晚上6:00% f. r ^1 h1 {
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5.39.217.76+ v5 C8 C7 u) A* ?1 e" l! e- N
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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