專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 2 m% J$ ?' s8 k+ K6 {' b
8 i; L( n! P( q/ ltvb now,tvbnow,bttvb每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
: ^6 z9 d$ G9 G* ~1 A* \/ c# R( c5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, f- b- n2 W
送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb0 z$ S9 u' T5 N: ~' X
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
" g9 c% Z( X- U4 X5.39.217.76觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
n" w; S/ X3 l: b; x; Ztvb now,tvbnow,bttvb
A3 N. l, ^! q5.39.217.76海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
2 j* @& @2 }. U0 o公仔箱論壇
1 x f3 J9 ]$ } T: }■安記攤位﹕1C-A15
; D, u6 g& R3 X# }tvb now,tvbnow,bttvb■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.76& N) [8 c7 n* f/ v7 ~8 I% M9 U; L
# o+ |% `9 ?# t5 l. v
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。) w4 _; K4 D0 G9 K) h
5.39.217.76; D d' V% g, x
近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
+ I) S7 [: ?% V4 H, i' F; v
6 }( Z: F' u3 s2 J6 ^5.39.217.76■美心攤位﹕1C-D02TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 |& L3 H) G$ u8 I6 Z5 m
■惠華攤位﹕1B-B025.39.217.76: d C# D+ w5 d4 j: C, E. E9 \
. e4 S6 o. X6 N8 u/ W( ^5.39.217.76新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
+ @/ @* `( S# E+ z2 T) |3 z5 {
+ r- c9 M+ F: F7 j5 t$ Utvb now,tvbnow,bttvb■新順福攤位﹕1D-C02
+ u& S5 Y9 ~8 U+ o■囍宴攤位﹕1D-D17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w7 ~- u& ^! _* N8 l J
& k2 W% k: U2 ~月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。公仔箱論壇 R/ L( l/ `" H
0 ?9 g0 [- z3 b0 D/ a
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。9 P7 o( K* l+ p" _" p( b" y* Y
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
; t/ D6 k/ ?' {! \) Y' L1 g! L公仔箱論壇5.39.217.762 A7 ^8 Z+ T: ^' d) M3 ~
■喜筷攤位﹕3F-F04
# g# ?$ E I8 }' gtvb now,tvbnow,bttvb■Auden Green攤位﹕1B-A21公仔箱論壇8 H- N/ }3 T& v, k; t
■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
+ D) T" U! e( w9 J7 v* } d$ j公仔箱論壇
9 l. d" J E& C |8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8月16日早上10:00至晚上6:00tvb now,tvbnow,bttvb* K2 M$ ^% P! _) N6 V% K9 S
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心5.39.217.76 Q1 R+ @- J4 V5 S/ z
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）5 Z; Z* A% e1 z$ h6 u' A
|
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 