專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 , o9 {+ _, o9 @) G/ l% w. C j* G
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每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。5.39.217.76# ? G% n$ Z% j3 S
+ {" S. Z+ o/ W9 q# c& v$ H& |tvb now,tvbnow,bttvb送2500隻溏心鮑魚公仔箱論壇1 z9 n9 \( C0 s. l" o& l
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？5.39.217.762 ]1 j s* m. |6 e: p
觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
/ `# t# ]7 z8 U9 w3 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f& g/ ^3 F3 J- C5 A
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。
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: t3 S3 p8 K( ^" Y. ~% m公仔箱論壇■安記攤位﹕1C-A15$ V1 t7 P1 b: q6 ~5 f
■鴻星攤位﹕1B10-03
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有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。
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0 H: A: B h* J近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。# i$ ]- T7 _- K1 d5 M: |
% R/ a( N. R( {7 k P5 U0 l& i5.39.217.76■美心攤位﹕1C-D02公仔箱論壇) V# Y8 `9 S1 e/ H# o
■惠華攤位﹕1B-B025.39.217.76# D$ Z2 [. `5 E+ ~1 c H
. j) ?* B. e& U' ^新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。
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' x8 ^6 H. C+ I■新順福攤位﹕1D-C02% J& v( M& ]3 ]7 C# {" ?+ B# d
■囍宴攤位﹕1D-D17
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月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。5.39.217.76% o) Z6 i3 V w: x. O: [% p
" q2 b% e4 K& [2 ~- D; Z: Z0 a1 w大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, D5 ?) L$ u- K9 B1 O
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
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9 `$ [7 O% a9 O% Q1 C, f6 v■喜筷攤位﹕3F-F04( I1 K. @ h& G! i# i. ^! {. p+ w x
■Auden Green攤位﹕1B-A21
6 o( H' P1 `9 ~! d' r8 d' u! J5.39.217.76■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y! P/ J2 R* h5 J
8 N" W- m, O+ f# z! }' Z$ H5.39.217.768月16日早上10:00至晚上6:00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. N7 d' J- g& O; x5 e
地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y, G1 q* y3 _0 F- d
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）: L1 K+ C2 _* q3 m' T3 j& v
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發表於 2010-8-11 07:56 AM
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發表於 2010-8-11 11:04 AM
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