專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。 tvb now,tvbnow,bttvb. c$ I: {5 k9 A/ p& A* ] |
4 v* [3 d* w* |# t& @: p每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。
! ]( V2 E4 R. i! o. a" V# p9 o8 m1 Q
: P1 D; r% A, I+ X2 f; R; J送2500隻溏心鮑魚tvb now,tvbnow,bttvb% Q8 E# c. t/ m0 z8 Q1 `
香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
# i* |; c6 P* A4 s6 F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
' [! l% @: B3 ~$ N6 Y5.39.217.765.39.217.768 ?( v# J# h8 M; W& x2 W
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。公仔箱論壇0 G+ ]9 {/ s( R+ C- g
2 }$ K( @2 w; y! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■安記攤位﹕1C-A15公仔箱論壇& X: k& P# M3 q0 b; q0 j
■鴻星攤位﹕1B10-035.39.217.76: W, n' \ D" F1 a2 e+ f0 K
5 C+ }1 x" b2 `有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。公仔箱論壇8 s2 {' l8 m* `0 O
9 F/ d/ Y9 X1 vtvb now,tvbnow,bttvb近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
. a6 v& Y4 v+ p3 {6 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ ^! m& e' ]. S5 ~& F( S
■美心攤位﹕1C-D02公仔箱論壇* \% H, y, u: }' s' P" t1 t' s
■惠華攤位﹕1B-B02
( ?* y: j0 k$ {3 M; d @5.39.217.76
9 |4 V1 x) g. y4 o' x" G公仔箱論壇新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。# _& T" A8 Q+ Y2 E) c% ]4 h
* e5 {4 z6 }9 h4 F2 B) X* O公仔箱論壇■新順福攤位﹕1D-C02
! v; P2 I3 A+ f7 E9 b5.39.217.76■囍宴攤位﹕1D-D17tvb now,tvbnow,bttvb0 m% M% s( H& e& _4 t2 L8 V0 Q
% D) ^8 x" ~$ N2 h o月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。/ i4 b$ ~0 C( `4 L$ o
公仔箱論壇; n( M( o6 x/ O7 X+ E
大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。( U7 b& c, m! R+ S! t4 D) _
美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
3 I: L; N0 i, z5 o' Dtvb now,tvbnow,bttvb' c; n% t' v! m K$ |1 U8 q
■喜筷攤位﹕3F-F045.39.217.76& o* d; s/ R; x: n' |$ P% A
■Auden Green攤位﹕1B-A21
" g* |$ @6 q2 i( e) |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:005.39.217.762 ^; e: d8 P- B2 `! Y2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b# L# a% }6 P1 U" z- [
8月16日早上10:00至晚上6:00
$ w2 O" f$ N% E8 V+ x5 p6 `% Y地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心
. `! D* K9 f4 B7 v( O5.39.217.76門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
% D& Y8 d! M2 ]. F& } |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|