材料7 c1 B9 p' k! W7 m+ s
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 C0 }% e" r* y1 i8 v
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紅酒橙片材料8 l9 k0 J4 |- p4 l; W8 y
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙
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7 A" v# e, m2 a( c' Y9 Q做法
" |3 A2 y; C# N6 [ J4 B$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。公仔箱論壇. T/ z1 l6 }) w- t9 C, s
- @' d4 ` g% W/ d; H5.39.217.762.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z* d9 Y* q8 f9 t* X4 M
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。
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/ K+ H. I* g3 A: A1 D1 J; w5.39.217.765.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。5.39.217.76# }+ B. Q! P: j/ S; q) F% g
9 a% o* q0 Z8 z/ a: ]法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb# L' I* [. S3 ?) O" O, O# v" x6 \# ?9 ]
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發表於 2010-8-11 06:38 AM
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