[西式食譜] 沙甸魚沙律伴紅酒橙片

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 C* X. t# ~# O
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙. V/ K; S4 o7 a6 `  H( `

7 U) Q! U! ]/ s- ?  g1 x: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒橙片材料; Q% R1 g4 B+ D7 J+ L
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r+ ?( s* ?6 U5 a7 k
9 _+ ]; ~' P; Z, I1 ~1 A' J

! T" p, |; e( K* s做法
1 ?; W3 |: X: R7 M/ z; E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。# u7 X0 o5 u4 Q4 {% l$ k. p
5.39.217.76  J& U4 s% j  {
2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。1 n) f- e( |5 V: Z% |) Y
5.39.217.764 s! G0 F( g: t8 v9 K
3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
. L7 Z1 x2 E6 D( U. C8 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 B; N3 L$ h( k/ f# ]
4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 z( S0 |1 D  X1 z
tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 x, o. Z: E9 U9 \
5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。
. n8 v7 K. z% |! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V) K7 M7 W# `( G; P% W# k法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: x" J) ^- \8 J) x, M4 ~, c5 D9 s

hippy_123

謝謝分享