[西式食譜] 沙甸魚沙律伴紅酒橙片

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材料3 Z' [' t5 o$ z  e2 |5 t) k5 {4 F
油浸沙甸魚 1罐、蒔蘿 1束、紅洋葱（剁碎）/檸檬/橙各 1個、鹽/黑胡椒/糖/水少許、初榨橄欖油適量、法包 2塊、蒜頭 1粒、牛油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ ~, r2 d& n' D

! b% y/ t, m2 d/ @' F紅酒橙片材料公仔箱論壇! d# @' H, f& j! B+ {: @" T) D4 q
去皮橙 1個、紅酒 200毫升、啡糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. f8 _2 g2 y! x" C. W2 V  b

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/ {. R; ]! o4 k7 R5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
. ~. L! J) X7 ?* r7 U7 Q* E7 T9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒔蘿切碎，備用。將熱水加糖攪溶，放入紅洋葱略浸 5分鐘，盛起瀝乾。橙皮磨茸，起肉切片，剩下 1/3榨汁。檸檬榨汁。
0 w. a' C! m! m1 R. h% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h0 T* I+ j  o2 j5 A4 q2.碗內放沙甸魚，以匙羮壓碎。加入蒔蘿、洋葱、橙汁、檸檬汁、鹽及黑胡椒。公仔箱論壇( _: k' x% n4 w
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3.橙片排在碟上，放上圓形模，壓形，再把沙甸魚沙律填入圓模內。放入雪櫃雪數分鐘備用。
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4.鑊中加啡糖、紅酒，下去皮橙片煮至上色。法包噴水，塗橄欖油、牛油，蒜頭於麪包上輕刷，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘。公仔箱論壇; n  `! P& x( B6 W% e6 F  b& _
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5.將沙律起模，淋上紅酒汁，撒上橙皮碎，加蒔蘿和橄欖油，即可。! _1 K2 B' C% [' I  ]

& ^; t& }6 n7 p) \# H) n9 c$ a( ttvb now,tvbnow,bttvb法包直接翻焗會變得乾硬，可先噴少許水再焗，水份蒸發後麪包便回復外脆內軟。5.39.217.76+ c2 P. F) L3 P0 Y

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