[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

nt1972

材料
0 p' J9 }% p& x: ?9 {' E公仔箱論壇吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& J/ z& J0 s2 O! L# {9 o, d" G- B- y
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]" V4 S* a  W8 m0 A

& n  z- L: g( I2 I6 R4 ]2 L. R/ s! j做法: E. L! j1 ]2 L6 E; o
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
, P( v0 ]! ?' _2 g! U
5 y( M/ z* G6 d* c3 h4 }" G, X5.39.217.762.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
7 O8 s/ h- i' g6 h. y
5 ^8 G' e. W' j' x" p  Z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。8 n$ v9 ^" t+ o+ Y9 K

3 I9 y7 b! {# L! D7 Q' o) V4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! J0 V( Y! N" Y/ a% P5 j
7 V2 \# k- j) f# M
5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
' F6 [9 m) ^9 |' `0 o- P2 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ n" O* y' \3 D% p2 P
炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。