[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料5.39.217.767 X8 L8 V8 r, M* V+ r
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
7 M, n$ h5 J: I8 P5 x* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, Z' |0 S* z6 _3 x8 m9 e: O

7 G2 T! k8 J9 m( C8 g做法
/ m% W! G, g8 O; P; C& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。. X- ]7 ~/ c4 i  e# k

' Y6 ^) [: D/ q; j5.39.217.762.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。公仔箱論壇( ]9 n; l9 ^1 v$ j) X: G

$ I7 l6 O' x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。5.39.217.76$ C% W2 ]9 e7 V! s7 `# g
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。. m3 L! j) k, g  H; O  u7 J
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。1 C& D; F; W! g9 t+ t% i

3 r, F9 \% H& P公仔箱論壇炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。