[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
" E$ p6 y$ c' Q, N2 d公仔箱論壇吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法公仔箱論壇; ^' \/ n2 t2 e  ?5 ^  D
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 o& b6 _, K8 _4 {

  Q. c/ F2 N" M+ M公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。/ [( v6 ]7 Q* X

$ v" e! w6 M" v6 b5.39.217.763.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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, {8 S9 c4 I" q, Q1 F4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。5.39.217.76. z4 s' l- J5 @* R
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5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。