材料5.39.217.762 u; L& I2 F, |$ e3 C% A ^& u
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙! I8 w1 u' b. G. g
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做法
( t! v% F Q5 N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。
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2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。5.39.217.76) H l* G" X, U n/ Y$ d$ z7 W' t
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。公仔箱論壇" [8 V, Z# N& ^+ Z+ G# j5 E3 a
4 ~& }* e6 O% Y; A- t2 `; {' etvb now,tvbnow,bttvb5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。5.39.217.76+ l F5 j: D4 H1 l
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。 |
發表於 2010-8-10 06:40 AM
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