[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* {7 n( G& H7 x
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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; w/ J" w; H; B4 S! I/ s& P2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' m5 T1 }. B, h# ^

" P( H9 b' n, b3 d4 @! t公仔箱論壇2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 N6 H6 d: e" k$ B) S
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3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。5.39.217.76* z, C2 k8 j7 I6 W2 T! H  |
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4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。tvb now,tvbnow,bttvb( T& Y0 `5 p3 G1 s

' p4 N9 Z5 K7 [8 P* n/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* c: @7 ?8 g) A8 D4 _0 [2 A, f
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。