[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料
; @  [' {( c# F9 @" D$ P* ptvb now,tvbnow,bttvb吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇! c7 \& _! P7 ?% v/ C# |) X

! x( O: j3 P, H1 L5.39.217.762.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
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( f0 z4 y0 m. T) R' \3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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4 P2 K' p9 N* U3 n) R2 C0 L4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B  ]& t6 u4 q+ m5 [% j

+ R( N8 t. {& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。