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[西式食譜] 芒果柑橘鮮蝦漬

材料 , Y6 V, t4 i2 k- j8 W2 Y
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽(切碎) 10克、洋葱(切碎) 20克、紅辣椒(切碎) 5克、芒果(切幼粒) 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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* G9 Z- ~; t* f9 l+ z8 x1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻,加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻,放入雪櫃醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb) b; j4 D7 _. f' m2 L

7 O+ c1 i# k; t3 a3 c2.將芒果粒放入圓模內壓平。" W0 I# {) D2 w. @

& j% ?. h* n% ~3 T  m5 w公仔箱論壇3.將醃好的蝦置於芒果粒上,脫模,放上沙律菜,淋上醃汁即可。# o* N- r0 |  E: p! a
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