材料 4 }+ d1 j0 M" o P" l @% g5 Q
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許
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1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。5.39.217.76# v) x# e6 m1 @9 W9 ^
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。0 [5 @6 u+ Y( Q7 f* J
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發表於 2010-8-10 06:38 AM
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