[西式食譜] 芒果柑橘鮮蝦漬

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材料   X2 C' I: v- [$ {6 X" _6 c3 F# Q
甜蝦 4隻、青檸汁 40毫升、檸檬汁/橙汁各 20毫升、橙皮茸 2克、芫荽（切碎） 10克、洋葱（切碎） 20克、紅辣椒（切碎） 5克、芒果（切幼粒） 40克、糖/海鹽/沙律菜各少許! Q* P$ t! I4 M. E
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做法5.39.217.76& G. m; H2 q  t, [: \" A5 [& n* T
1.將甜蝦、檸檬汁、青檸汁、橙皮茸、橙汁拌勻，加入洋葱碎、紅辣椒粒、芫荽碎、海鹽和糖調勻，放入雪櫃醃 2小時。- q# x5 k9 b% c4 q0 q4 l; m
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2.將芒果粒放入圓模內壓平。tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ C! ^, j' G* v* Q
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3.將醃好的蝦置於芒果粒上，脫模，放上沙律菜，淋上醃汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ E* {6 Q1 G5 p& ]