由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。0 }& i- U) X+ E) P+ O) S
2 O, L5 C' G/ \# Y1 L, ?8 {
驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。公仔箱論壇' f o; F1 i* W9 |
1 V/ e8 e/ j# C' x' ~4 B- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。
7 N7 k4 B8 f* C- p6 [* B+ J5.39.217.761 t# _. Z7 m) N- Q# I# J
店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。
9 M9 J1 x. s% w; }# D! @1 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D9 B- ~1 \6 ` w% Z7 l
Bibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
. a4 V& ]0 R5 Q# K5.39.217.76+ A/ ?& y' N6 l; x( ^! h
■Bibini Nice-cream
" F1 }2 L+ ?0 W3 d' _7 Z! ?6 L9 h地址﹕西貢福民路
4 W, t3 z* i/ g* j, a* j公仔箱論壇人均消費﹕$35tvb now,tvbnow,bttvb2 {( }, Y6 y: T* g3 a% [6 F
泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時
9 t p% e5 o6 O: X% Z營業時間﹕
& g/ }' A- J: C% T. H/ |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至五 下午12:30至晚上10:00 k7 r4 v( d5 h6 P [
周六及日 下午12:30至晚上11:30
9 z. S1 o0 z* K/ B; T, t周一休息tvb now,tvbnow,bttvb- @; A* z: Y& F/ E! x- e4 p
|
發表於 2010-8-9 07:24 AM
| 