由一對年輕夫婦所開的Bibini Nice-cream，跟西貢的閒逸風情很配合。意籍老闆Jacopo Contiero與香港妻子，於匈牙利旅遊時邂逅，婚後於西貢開設Gelato小店。熱情的Jacopo常以半鹹淡廣東話說﹕「可以試食o架喎！」獨特口味，最能吸引路人停下腳步一試。& _; f# k3 Y1 \' i
( t7 W& w3 m& O* z# B) U公仔箱論壇驚喜口味：德國腸番茄香檳除了傳統雲呢拿及士多啤梨口味，竟有令人驚喜的德國腸、番茄、香檳和榴槤味等，經常換款，輪流登場。訪問當天就有啤酒雪葩，加入啤酒，小麥醇味濃烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a+ ]7 {4 K8 Z7 v( C2 S7 e
4 c% E5 E' w1 z2 |8 P& c6 c! D5.39.217.76店內主打之一是香檳雪葩，「試過有客人帶來私家香檳，着我們製造其口味的雪葩」。於是，小店增設訂製Gelato服務，自攜配料，一天前預訂即可，但最少需訂3.5公升，索價600元。「基本上什麼材料都可炮製雪糕。」Jacopo笑說。 [8 M5 F* V: Q% M6 ~7 ^
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店內採用德國忌廉，並混合了兩種糖，以帶出微甜而軟滑的雪糕，透過店內雪糕機每日新鮮製作。吃原味最能嘗到奶香，其他材料頗認真，如墨西哥雲呢拿籽、西西里開心果及意大利芝士等材料，新鮮水果則每日於附近街市購買。公仔箱論壇2 W" J3 l/ r- N
q% s, p! r4 y* UBibini Nice-cream最近推出棉花糖和芋頭味道，不過Jacopo強調，最愛還是傳統朱古力口味﹕「朱古力不能欺場，定要採用一定分量的黑朱古力才能做出濃而不甜的效果。傳統來說，必須是店子自家小量製作，才可稱為Gelato，其他一律只可稱為雪糕。」
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■Bibini Nice-cream
; n: t% V4 n; R& F; @3 J地址﹕西貢福民路
9 [& k' A% f; D& ] C. m公仔箱論壇人均消費﹕$35
6 S* a; z0 z$ _3 V/ T泊車﹕西貢苑停車場 $20/小時公仔箱論壇+ F" d: I0 B* w- v
營業時間﹕- v; n& y0 f9 }* Q' s# N
周二至五 下午12:30至晚上10:00
7 O2 V, E' l/ W% e8 ?公仔箱論壇周六及日 下午12:30至晚上11:30; I& S2 }3 y% A& `
周一休息
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發表於 2010-8-9 07:24 AM
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發表於 2010-8-9 02:18 PM
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