[西式食譜] 西梅核桃卷

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材料$ @2 u( g3 e1 }% a. n1 `& S1 D
核桃肉 50克、西梅乾 340克
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做法$ ?3 C$ @1 U- {; y$ S, @
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。
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2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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( ^( _7 E" W5 N  ^  Y9 j: c公仔箱論壇3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。