[西式食譜] 西梅核桃卷

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材料
* e) U4 h8 S/ u: d9 M9 ?核桃肉 50克、西梅乾 340克; Q$ c& Y4 Z5 T7 ^( h- m8 u9 X

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做法5.39.217.768 v9 u' L/ H% S- b6 m3 A$ P
1.核桃放入已預熱 150℃焗爐焗 15分鐘，取出稍為放凉後，切粗粒。& N" R# U7 q+ W" s+ m( e: O, |! S
5.39.217.76; b2 t( \  q4 A5 s
2.西梅切碎成茸，與核桃粒拌勻。
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! V+ G" g& I4 Z( q- B公仔箱論壇3.先鋪一張錫紙，然後放上保鮮紙，鋪上西梅核桃後捲起，用力壓實，放入雪櫃冷藏至略為硬身，切片即成。公仔箱論壇: m, X3 T5 X' B! T, I" Y$ f5 X+ |
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如果怕不夠力壓實西梅卷，可用壽司竹蓆輔助，造型會更加紮實。