材料tvb now,tvbnow,bttvb+ l! ?" S' q9 d w/ S! _
溫室青瓜 1條、砂糖 30克、清水 70毫升、寒天粉 20克、原味乳酪 1杯公仔箱論壇* @6 K v# Q; U# u/ @% ^) Y
5.39.217.76( B% `# X* h, O8 S
2 R5 X/ B/ w' d, _1 m+ V
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 a% W1 U9 Q4 A2 t3 Q4 M
1.青瓜開邊去瓤切小粒，注入清水、砂糖煮至濃稠，取出。tvb now,tvbnow,bttvb; @% z' b' f- M* M" H
公仔箱論壇; q7 g: L8 j0 N& U! i, l) n& a
2.加入少許清水，用手動攪拌器打成茸，倒回鍋中加熱至 90℃，離火後，加入寒天粉拌勻。5.39.217.76$ {( N4 h& F0 U8 |
6 R3 f0 i" W$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乳酪放入小杯中，再放入煮過的青瓜茸，冷藏片刻至凝固，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 p6 E. B9 W9 p" N/ t, }
, f! x0 ~' K$ O" g0 S+ B" t! Q
公仔箱論壇. q6 h0 q/ P% n( Y* n
青瓜爽加寒天粉，好處是質地較爽脆，凝固速度快；但寒天粉不宜加入慕絲，因太快凝固會令忌廉打得不夠鬆軟。
; z5 L$ t2 V/ Z! U; u5 t' l$ {5.39.217.76 |
發表於 2010-8-7 06:42 AM
| 